中国人做菜讲究色香味俱全，做甜点也是一样的。不过中国甜点的美，并不是一味讲究摆盘和华丽，而是要有它自己的韵味。

　　一块茶饼的美，在于制作者对传统手艺的一丝不苟，每一块都传承着当地人从小吃到大的味觉记忆。

　　还有一种美，则来源于匠人本身对美的极致追求，这种美摄人心魄，让世界都为之赞叹。所以，甜品美的极致是什么？如果不收，你能想到这竟然是一只蛋糕吗？

　　周毅，一位中国的80后小伙子，2017年时在被誉为蛋糕界的“奥斯卡”的的世界翻糖大赛上一举捧起了最高奖杯，这是中国人第一次在该比赛中折桂。而拿下冠军的作品就是一只“被评委认为用糖做不出来”的蛋糕——少年武则天。

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　　少年武则天堆叠的发髻，飞扬的发丝、妩媚的生态栩栩如生，衣服的皱褶、背景的细节……一丝一扣尽显精致。这样一位明眸皓齿的“美人”竟然是一个蛋糕？没错，它就是一只蛋糕。

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　　主要学习食品雕刻、雕花面点的周毅一直喜欢苏州园林文化，并从中获取创作灵感，一石一草一木、亭台楼阁都是他的创作的来源。他有时候也会看戏，从戏曲的行头里寻找创作元素，点滴的累积最终都汇集在他的作品中。

　　一双巧手，让中国的面塑手艺和西方的翻糖技术完美融合，用糖代替面做的“面塑”赋予了糖块新生，并最终成为了艺术品。

　　有人说，蛋糕最终都是用来吃的，做么好看有什么意义？但就像周毅说的：技术之路，没有终点。爱美万金体育，是人的天性甜点。而创造，是人的本能。

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　　这些蛋糕甜点，我们没有人会去吃它，但其带来的美的享受，和甜品一样，能给我们带来幸福的感觉。