说到中东的美食,如果你只想到羊肉相关的食物,那就太狭隘了。其实中东还有很多大受好评的甜点哦。
中东的甜点色彩绚丽而且营养丰富,比起很多只是甜甜甜的西式点心似乎要更健康一些,而且味道也很不错哦~
Zabadee el Mishmish通常盛在玻璃杯里,放凉后食用。半固体的的浓稠度刚刚好,上面还可以添加蜂蜜、杏仁碎、开心果等。
这是一种无麸质的蛋糕,主要由杏仁和开心果做成。在中东,你经常能看到它,尤其是一些重要的庆祝活动上。
这种蛋糕的质地像海绵一样,柔软而又耐嚼。通常可以搭配下午茶或其他饮料。有时,上面还会撒上杏仁碎。
这种橙色蛋糕里有面条或芒果面丝卷,有时还会加上麦糁和糖浆。这道甜点在希腊、土耳其和许多中东国家都很流行。它常被称为konafi、kunafa和kunafeh甜点。
库纳法的甜味主要来自糖浆、玫瑰水和糖。类似库纳法的甜点还有khishnah、naama、mhayara和mbrwma。
Basbousa就像是“粗糙”版的橙色(或金棕色)蛋糕,通常看见的都是切块的。它在亚美尼亚被称为shamali。在土耳其被称为ravani,在阿拉伯被称为harīsa。在埃及这类的国家里,Basbousa是斋月和开斋节的圣月期间必不可少的甜点。而天主教徒则会在耶诞节和四月斋节享用素食版的Basbousa。
Basbousa吃起来很柔软,入口即化。它的味道是玫瑰水或橙花水加上酸奶和糖浆的味道。上面通常会撒上杏仁,所以坚果味也很明显。
这是一种传统的家庭甜点,主要是由布丁和面包干组成。在阿拉伯国家,这种甜点很常见,因为它很容易制作。
烤面包干的松脆和奶油布丁的柔滑结合在在一起,形成绝佳的美味。而Aish el Saraya上的布丁也可以单独食用。
这种小巧的甜点是由玉米淀粉和小麦粉做成的面团与甜味剂制作而成。上面还有腰果或其他坚果。它的形状很像鸟巢,因此而得名。
它就是加入了很多坚果(核桃、开心果、杏仁等)和糖浆或蜂蜜的千层酥,吃起来香酥松脆,而且甜味也很浓。
顾名思义,这款蛋糕里含有蜂蜜、肉桂、苹果以及其他配料,比如面粉、乳酪、发酵粉和小苏打等。
经过了油炸,它的颜色大多呈金黄色,而且糖浆味很浓,或许还有那么点油万金体育,但是用餐巾纸包裹后多余的油就可以被吸走了。
这是一种用无花果作为装饰的蛋挞甜点。因为无花果是季节性的,所以这道甜点并不是一年到头都吃得到的。
它具有蛋挞的基本味道,由于添加了蜂蜜、柠檬汁和奶酪,这些味道都融合在了一起,加上浓郁的无花果味,光是闻起来就让人垂涎欲滴。
这是一种彩色的果冻蛋糕,阿拉伯语的名字为ka’kat albaskoot,意思就是饼干蛋糕。